西餐摆盘用的花叫什么

西餐摆盘用的花有许多种类，它们不仅能为菜品增添美感，还能给人一种视觉上的享受。下面是一些常用于西餐摆盘的花卉：

1. 紫羊蹄甲（Pansy）：这种花朵具有鲜艳多彩的颜色，通常用于装饰甜点或者冰淇淋。紫羊蹄甲的花瓣可以用来装饰一些小点心，给食物增添一抹亮色。

2. 黄金之花（Marigold）：黄金之花的花朵呈现出明亮的橙黄色，通常被用于装饰色拉或者烤肉等菜品。它的花瓣可以增添食物的色彩，同时还有一种清新的香气。

3. 薄荷（Mint）：薄荷叶常常被用于装饰饮品和甜点，特别是巧克力。它们的清新味道和翠绿的颜色为甜品增添了一份清凉感。

4. 蝴蝶兰（Orchid）：蝴蝶兰的花朵优雅美丽，被广泛用于西餐摆盘的装饰。它们可以用作盘上的点缀，或者浸泡在饮料中，为食物增添一份花香。

5. 星莲花（Starflower）：这种花朵通常用于装饰沙拉和海鲜等菜品。星莲花的花瓣细小而美丽，给食物带来一份独特的视觉享受。

除了以上提到的花卉，还有其他许多花朵也常被用于西餐摆盘的装饰，如牵牛花、鼠尾草、玉米花等。这些花朵不仅能增添菜品的美感，还能带来一份清新的氛围，使就餐体验更加愉悦。但是需要注意的是，在使用花卉进行摆盘装饰时，要确保花朵是安全的，可以用于食品装饰的种类，并且没有任何毒性。此外，花朵的新鲜度也非常重要，新鲜的花朵更有吸引力，并且可以更好地装饰食物。因此，在使用花卉进行西餐摆盘时，我们应该选择新鲜、安全的花卉，并注重花朵的颜色、大小和形状，使之与菜品相得益彰，为食客带来更好的视觉享受。