屏南县吃特色菜是什么

屏南县是福建省三明市下辖的一个县，地处福建西北部，拥有丰富的自然资源和独特的地理优势。屏南县的特色菜以农家菜、竹筒饭、五香瓢卜汤等闽北传统农村菜肴为主，以其独特的口味和制作工艺吸引了众多游客和美食爱好者。

屏南县农家菜是该地的一大特色，菜肴制作简单，以山野菜和农田蔬菜为主，清淡鲜美，富有乡土气息。例如，红烧肉、腊肉烧白菜、麻辣土豆片等都是屏南县农家菜的代表。

竹筒饭也是屏南县的特色菜之一，它是将鲜嫩的山竹筒削开，将米饭、荷叶和各种配料填入竹筒中，再放入火炉上蒸煮而成。竹筒饭保持了米饭的香糯口感，与竹筒的木香相融合，吃起来别有一番风味。

屏南县的五香瓢卜汤是一道传统的汤类食品，以当地特产瓢卜为主料，加入五香调料炖煮而成。五香瓢卜汤清香可口，汤中的瓢卜香气扑鼻，具有清热解毒、消食健胃的作用，是屏南人民在冬天保暖的佳品。

此外，屏南县还有其他许多特色菜肴，如山珍海味、水果蔬菜等，也都具有独特的风味和特色。

总之，屏南县吃特色菜可以品尝到丰富多样的福建闽北风味，体验到浓郁的农村味道。无论是农家菜、竹筒饭、五香瓢卜汤还是其他特色菜肴，都能让人们感受到屏南县独特的美食文化和地域特色。如果你到屏南县游玩，不妨品尝一下这些特色菜肴，一定会给你带来难忘的味蕾盛宴。